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まるごとナットク!漁師料理マメ知識

知ってるつもり!? 魚介料理の知識


さてあなたは何問正解するかな?コレッ!と思う答えをクリックしよう!
問題 その壱

下の組み合わせで間違っているものはどれ?


 1:はりはり鍋 − 鯨   2:タイスキ − 鯛   3:石狩鍋 − 鮭   4:柳川鍋 − ドジョウ

問題 その弐

魚を調理する際、魚の臭みを取る以外に殺菌と防腐効果が最もあるものはどれ?


 1:しょう油   2:みりん   3:味噌   4:お酢